Zalmburger met zoeteaardappelfrieten, avocadodip en rodebietenslaatje
Neem eens wat anders dan de gebruikelijke hamburger met friet en probeer deze zalmburger met zoete aardappelfrietjes.
Bereiding
Kookstand
-
Verwarm de oven voor op 220 °C.
-
Snipper intussen de rode ui, de kervel en de dragon fijn. Snij 2 rode bieten in dunne schijfjes en de rest in fijne blokjes.
-
Plet het vruchtvlees van de avocado met een vork en meng met de yoghurt, de rode ui, de kervel en de dragon. Kruid met peper en zout.
-
Bedek een ovenrooster met bakpapier en verdeel er de diepgevroren zoeteaardappelfrieten over. Zet in de voorverwarmde oven (baktijd: zie verpakking).
-
Verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de zalmburgers 2 à 3 min. aan elke kant.
-
Verwarm de hamburgerbroodjes kort in een broodrooster (of 1 min. in een voorverwarmde oven).
-
Snij de broodjes open en leg een zalmburger op elke onderste helft. Bedek met schijfjes rode biet en enkele blaadjes sla. Bedek met de bovenste helft van elk broodje.
-
Meng de rest van de sla onder de blokjes rode biet.
-
Serveer de burgers met de zoeteaardappelfrieten, de avocadodip en het rodebietenslaatje.
Tip
Nog yoghurt en rode biet over? Snij de rode biet in stukjes en meng met een beetje yoghurt. Kruid met peper en zout. Ideaal voor bij de lunch. Heb je nog hamburgerbroodjes over? Snij ze open en warm ze op in de broodrooster. Beleg ze als toast bij je ontbijt of bij de lunch.
Combineer
Bier Maredsous Blond blond abdijbier Wijn Plaimont Diable Blanc 2020 A.O.P. Saint-Mont
Onze drankensuggesties
Bier Maredsous Blond blond abdijbier Wijn Plaimont Diable Blanc 2020 A.O.P. Saint-Mont
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615