Burger d’épinards, sauce au céleri vert et riz complet
Tentez une recette végétarienne et savourez un burger d'épinards à la sauce au céleri vert et au riz complet. Un régal !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
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Entre-temps, coupez le céleri vert en petits dés, et émincez l’oignon et l’ail.
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Faites chauffer 1/4 de l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail, le céleri et l’oignon 5 min. Mouillez avec les tomates concassées et poursuivez la cuisson 15 min. Salez et poivrez.
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Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans une autre poêle et faites-y dorer les burgers d’épinards 3 à 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.
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Répartissez le riz sur les assiettes et garnissez de sauce au céleri. Tranchez les burgers d’épinards en 2 et disposez-les sur le riz.
Combiner
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