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BBQ ou pas, nous mettons chaque jour nos prix sur le gril

Viande de qualité de la boucherie Colruyt

Dans votre boucherie Colruyt, vous trouvez en permanence un large choix de viande de la meilleure qualité. Aussi pendant la saison des barbecues, nos bouchers découpent les pièces de viande avec passion et savoir-faire et les transforment alors en appétissantes portions pour le barbecue. Le boucher Dylan vous fait découvrir l'envers du décor dans son atelier au Colruyt de Jemeppe-sur-Sambre.

Découpe de la viande pour réaliser des brochettes

Viande de qualité supérieure

« Toute la viande que nous recevons à l'atelier est d'excellente qualité. Que ce soit du bœuf, du porc, du poulet, de la dinde ou de l'agneau. Cela se remarque déjà au toucher, puis au niveau de la fibre quand on la découpe. Ce sont des détails qu’une personne qui n’est pas du métier ne peut pas sentir. Et s’il arrive qu’un morceau ne réponde pas à nos attentes, nous le mettons tout de suite sur le côté. Les clients se rendent immédiatement compte de cette qualité dès qu'ils découvrent la viande dans le comptoir.

Nous travaillons toujours avec des produits frais. Pendant la saison des barbecue, nous suivons de près la météo. Si du beau temps est annoncé, nous nous préparons en amont. Si du mauvais temps est annoncé, nous nous adaptons. De cette manière, nous prévoyons toujours de bonnes quantités. »

Savoir-faire et expérience

« Un bon boucher, c’est quelqu’un qui a reçu une bonne formation, et qui est aussi serviable, souriant et à l’écoute du client. Un bon boucher doit aussi savoir maîtriser les techniques de découpe qui valorisent au maximum les pièces de viande. Nous transformons par exemple une balle d'épaule de bœuf en steak restaurant, en rosbif chateaubriand et en Country steak. Rien ne se perd.
L'expérience s'acquiert aussi au contact des collègues et par la pratique, bien sûr ! »

Marinades savoureuses

Toutes nos marinades sont de qualité supérieure et leur dosage est précis. Je pense aussi à la marinade Indian Mystery pour le poulet avec une touche de curry, idéale pour un rumsteck de dinde. La marinade Rosso pour les brochettes de bœuf ou les Country steaks a le plus de succès.

Pour faire découvrir nos saveurs, nous proposons des dégustations. De cette manière, les clients font de belles découvertes et emporte les produits à la maison. De plus, les enfants sont toujours content de pouvoir goûter un boût de viande ou de saucisse. Et si les enfants sont contents, les parents sont contents. Je veille donc toujours à proposer un produit à goûter.

Grand choix de viande

Notre assortiment compte énormément d'articles. Pendant la saison des barbecues, il y a chaque année une nouvelle pièce de viande à mariner. Mais les brochettes de dinde, les bouts de côtes marinés et les Country steaks sont des valeurs sûres, tout comme les braisades de poulet, les burgers et les saucisses BBQ.

Serviabilité avant tout

« Quand nous voyons des clients un peu hésitants, nous allons spontanément vers eux pour les aider. D’autres s’adressent directement à nous, et nous les renseignons toujours avec plaisir. Ils savent qu’ils peuvent compter sur notre expertise. Le contact passe vraiment bien.

Pendant la saison des barbecues, les clients me demandent souvent quelle quantité de viande prévoir pour un grand barbecue avec beaucoup d'invités. Je propose alors toujours un colis. Moi aussi, j’aime préparer un bon barbecue. Cela me tient donc à cœur d’aider les clients qui me demandent des conseils pour leur menu. Et pas seulement pour leur viande, mais aussi pour le choix des accompagnements ou des sauces. »

3 contrôles de qualité

La qualité de notre viande est contrôlée 3 fois :

par notre acheteur à l'abattoir
par le personnel de découpe dans notre centrale de transformation de la viande
par votre boucher en magasin

C’est ainsi que seuls les meilleurs morceaux de viande sont présentés dans le comptoir réfrigéré de votre boucherie.

En savoir plus sur le savoir-faire de nos bouchers

BBQ ou pas. Nous mettons chaque jour nos prix sur le gril.

À la boucherie, nous attendons toujours la période des barbecues avec impatience. La saison des bouts de côtes, des burgers de légumes ou des brochettes de dinde, mes préférées ! Et chez nous, vous achetez bien évidemment toutes ces bonnes choses aux meilleurs prix. Chaque jour, nous contrôlons tous les prix de nos concurrents, et si nécessaire, nous baissons les nôtres. Parce que BBQ ou pas, nous mettons chaque jour nos prix sur le gril.

Voici comment nous mettons les prix sur le gril

La saison des BBQ à la boucherie : Steven, boucher au Colruyt de Hal

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Gegrilde steak van de BBQ op houten plank en kommetje linguine met spinazie

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Pastasalade met gegrilde aubergine en spinazie op gedekte tafel

Hamburger met pancetta, tomaat, mozzarella en rucola

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