Marinade à la pomme
Marinade à la pomme
Temps total
10 min
1 pers.
Idéal pour faire mariner des gambas, des scampis ou du cabillaud. Relève aussi la saveur des pilons de poulet ou du tofu. Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 10 min
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Retirez le cœur dur du fenouil et émincez le reste. Ciselez le persil plat (l’équivalent de 3 c. à soupe).
-
Pelez la pomme et râpez-la finement. Arrosez-la de vin blanc, d’huile d’olive et de vinaigre à la framboise.
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Incorporez-y le fenouil, le persil plat, la moutarde et les rondelles de citron vert. Salez et poivrez.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
4476 kj
Énergie
1070 kcal
Gras
100.8 g
Gras saturé
13.8 g
Glucides
20.2 g
Du sucre
16.4 g
Fibre
7.9 g
Protéine
3.1 g
Le sel
1.3 g
sodium
506.3 mg
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