Tagliatelles à la crème poireaux-champignons-surimi
Envie d'un plat de pâtes onctueux ? Testez cette recette avec du surimi et surprenez vos invités.
Préparation
Mode de cuisson
- 25 min
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Coupez les poireaux en fines rondelles. Émincez l’ail. Coupez les champignons en 4 ou en 6, selon leur calibre.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y dorer les champignons 2 min. Intégrez-y l’ail et les poireaux, et laissez étuver 10 min. Salez et poivrez.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l’emballage). Égouttez.
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Coupez le surimi en morceaux. Ciselez le persil plat et ajoutez-en la moitié aux poireaux. Incorporez également le surimi et le fromage frais à la crème.
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Mélangez la préparation aux poireaux avec les pâtes. Répartissez sur les assiettes et décorez avec le reste du persil plat.
Combiner
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