Brochette de wrap pour la fête des Pères

Préparation

1. Coupez les tomates en 2 et les avocats en 2 dans le sens de la longueur. Retirez-en le noyau et épluchez-les. Détaillez de nouveau la chair en 4 dans le sens de la longueur. Réalisez des rubans de concombre à l’aide d’un économe. Enlevez les croûtes des tranches de gouda.

2. Tartinez 2 wraps de salade aux œufs et garnissez avec la coppa et la moitié des cœurs de laitue, puis roulez en serrant.

3. Tartinez 2 autres wraps de fromage frais aux fines herbes et garnissez avec les tranches de jambon et les morceaux de tomate, puis roulez en serrant.

4. Pour les wraps restants, garnissez avec le gouda jeune, les rubans de concombre, le reste de la salade et les tranches d’avocat. Arrosez de Yogorette et roulez en serrant.

5. Découpez tous les wraps en tronçons de 3 cm et enfilez 2 tronçons de chaque wrap sur des piques à brochette.