Hamburger fantaisie

Préparation

1. Au préalable:

2. Râpez grossièrement les radis et le concombre et mélangez. Salez et poivrez. Laissez égoutter dans une passoire pendant 10 min.

3. Émincez le persil, l'ail et l'échalote, et déchirez les feuilles de basilic. Mélangez le tout au yaourt et épicez de curry. Salez et poivrez. Réservez la sauce au frais.

4. Préparation:

5. Enduisez légèrement les hamburgers d'huile d'olive et faites-les cuire sur le gril à feu modéré durant 10 à 15 min, en les retournant de temps en temps (pour votre facilité, placez-les dans une grille double ou sur une plancha).

6. Ouvrez les pains et réchauffez-les sur le gril pendant 2 min.

7. Présentation:

8. Garnissez les pains d'hamburgers et répartissez-y un peu de légumes râpés et de sauce au yaourt. Présentez le reste de la sauce à part. Servez immédiatement.