Klassieke soep
Met ons basisrecept maak je snel en makkelijk een lekkere groentesoep. Eens je dat onder de knie hebt, worden andere klassiekers als tomatensoep en uiensoep een fluitje van een cent.
Snel soep maken
- Snij 2 stengels selder, 1 prei en 1 ui in stukken. Snij ook 600 à 800 g groenten naar keuze in kleine stukken. Hoe kleiner de stukken, hoe sneller ze gaar zijn. Stoof ze in boter of olie.
- Voeg 1 L groente- of kippenbouillon toe, dek af en laat 20 à 25 min. pruttelen op een zacht vuur.
- Mix de soep. Voor een fluweelachtige soep giet je ze na het mixen door een zeef.
Liever een dikkere soep? Kook dan ook 1 à 2 aardappelen in stukken mee.
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615