Potages classiques
Avec notre recette de base et quelques conseils, vous préparerez rapidement et facilement une délicieuse soupe aux légumes. Vous pourrez ensuite essayer de grands classiques comme la soupe tomate ou à l'oignon.
Préparer un potage en quelques minutes
- Coupez 2 branches de céleri, 1 poireau et 1 oignon en morceaux. Détaillez également en petits morceaux 600 à 800 g de légumes au choix. Plus petits sont les morceaux, plus vite ils sont cuits. Faites-les revenir dans du beurre ou de l'huile.
- Mouillez avec 1 L de bouillon de légumes ou de poule, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 min à feu doux.
- Mixez la soupe et passez-la au tamis pour un aspect plus velouté.
Pour un potage plus épais, faites cuire 1 ou 2 pommes de terre en morceaux avec les légumes.
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615