Gouden perentaart

Bereiding

1. 20 min. + 25 à 30 min. in de oven + afkoelen

2. Schil de peren en snij in partjes.

3. Leg het bladerdeeg met het bakpapier in een taartvorm (Ø 25 cm) en prik er enkele keren in met een vork.

4. Verwarm de oven voor op 200 °C.

5. Schik de partjes peer op het bladerdeeg.

6. Klop de boter en de suiker op tot een lichtgekleurde massa. Klop er daarna een voor een de eieren onder. Schep de bloem onder het deeg.

7. Verdeel het deeg over de partjes peer en zet de taartvorm 25 à 30 min. in de voorverwarmde oven. De taart is klaar als je er een mes in steekt en het er droog uitkomt.

8. Verwarm de Luikse siroop enkele seconden in de microgolfoven en strijk met een borsteltje over de taart. Laat de taart daarna afkoelen.

9. Strooi vlak voor het serveren wat bloemsuiker over de taart.