Cake Red Velvet et mousse au chocolat
Un dessert facile à préparer, qui demande peu de travail : le four fait quasi tout ! Essayez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 10 min + 50 min au four
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Laissez le beurre ramollir à température ambiante et coupez-le en dés. Préchauffez le four à 160 °C (chaleur tournante) ou à 180 °C (chaleur traditionnelle).
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Versez le mélange pour cake dans un saladier et ajoutez les oeufs et le beurre (voir instructions sur l’emballage). Battez pendant 3 min jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
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Tapissez un plat à four (18 x 25 cm) de papier cuisson. Versez-y la pâte. Ajoutez le colorant et réalisez des marbrures avec un couteau, pour bien répartir la couleur dans la préparation.
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Glissez 30 min au four préchauffé. Piquez ensuite plusieurs fois la pâte avec un couteau et poursuivez la cuisson encore 20 min. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.
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Nappez le cake de mousse cappuccino chocolat. Saupoudrez de noix de coco râpée. Coupez en 12 parts et servez.
Conseil
Vous n’allez pas consommer tout le cake en une fois ? Tapissez alors de mousse seulement la partie que vous allez servir. Vous voulez un cake entièrement rouge ? Ajoutez le colorant à l’étape 2.
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