Crêpes aux flocons d'avoine

Préparation

1. 30 min

2. Hachez plus finement les flocons d'avoine avec un grand couteau ou mixez-les dans un blender.

3. Mettez les œufs, le lait, le yaourt, les flocons d'avoine, le sucre vanillé et la pincée de sel dans un saladier et battez le tout jusqu'à obtention d'une masse homogène. Laissez reposer la pâte 15 min.

4. Faites chaque fois fondre ± 1 c. à café de beurre dans une poêle et faites-y dorer les crêpes de chaque côté, à feu doux. Attendez toujours que la surface de la crêpe soit sèche avant de la retourner.