Tarte de crêpes farcie à la banane et au choco

Préparation

1. Coupez les bananes en rondelles et arrosez-les de jus de citron.

2. Faites fondre le chocolat au bain-marie (dans un poêlon déposé dans une grande casserole d'eau chaude).

3. Battez fermement la crème fraîche avec le sucre impalpable.

4. Mélangez le chocolat fondu, le mascarpone et la crème fraîche battue jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

5. Fouettez le mix pour crêpes, le lait et le sucre vanillé.

6. Faites chauffer 1 noisette de beurre dans une poêle et faites-y cuire un peu de pâte à crêpes. Procédez de la même façon avec toute la pâte (vous avez besoin de 5 crêpes).

7. Déposez 1 crêpe sur une assiette et parsemez de rondelles de bananes. Couvrez d'une crêpe et tartinez-la de mélange au chocolat. Disposez une 3e crêpe, des rondelles de bananes et à nouveau une crêpe et du chocolat fondu. Nappez la 5e crêpe du reste du chocolat. Parsemez de Choco Crispies et réservez votre tarte au frais durant minimum 30min.