Verrine de dessert chocolat-mandarine

Préparation

1. 35 min

2. Pelez les mandarines jusqu’à la chair avec un couteau aiguisé et coupez les quartiers entre les membranes. Procédez au-dessus d’un bol pour récolter le jus.

3. Coupez les tranches de cake en dés et arrosez-les du jus des mandarines. Répartissez-les dans 4 verrines à dessert. Ajoutez-y quelques myrtilles.

4. Mélangez le mascarpone avec une fourchette et incorporez-y le sucre vanillé. Répartissez-le sur les myrtilles.

5. Garnissez avec les quartiers de mandarines, puis nappez de mousse au chocolat.

6. Émiettez les biscuits sur les verrines. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.