Tartiflette
Deze tartiflette met aardappelen, spek en gesmolten kaas is pure comfort food. Ideaal om te delen na een koude dag. Bekijk hoe je dit maakt!
Bereiding
Kookstand
- 30 min. + 15 à 20 min. in de oven
-
Schil de aardappelen en snij in dunne schijfjes. Snipper het knoflook en de uien fijn.
-
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
Smelt de boter in een grote braadpan en bak de fijngesnipperde uien en het knoflook glazig.
-
Doe er de aardappelschijfjes bij en overgiet met de witte wijn. Laat 10 à 15 min. sudderen op een matig vuur tot de wijn volledig ingekookt is.
-
Snij intussen de reblochon in plakjes van 1 cm dik.
-
Doe de aardappelen in een ovenschaal. Bak de spekreepjes krokant in de pan van de aardappelen. Meng ze onder de aardappelen en overgiet met de lichte room. Kruid goed met zwarte peper.
-
Bedek de aardappelen met de plakjes kaas.
-
Zet 15 à 20 min. in de voorverwarmde oven tot de kaas volledig gesmolten is.
Twist je tartiflette met andere smaakmakers
Liever wat pittiger? Voeg wat cayennepeper en extra tijm toe. Meer crunch? Voeg hazelnoten toe. Zee maken het extra herfstig. Of wat dacht je van gedroogde veenbessen als zoete touch?
Lekker voor erbij
Serveer met een groen slaatje.
Combineer
Wijn Aigle noir Chardonnay - I.G.P. Pays d'oc - Gérard Bertrand Ook lekker: Piemonte D.O.C. Barbera, Villa Ilaria, Piemonte, Italië.
Onze drankensuggesties
Wijn Aigle noir Chardonnay - I.G.P. Pays d'oc - Gérard Bertrand Ook lekker: Piemonte D.O.C. Barbera, Villa Ilaria, Piemonte, Italië.
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615