Spaghettis aux saucisses et aux courgettes

Préparation

1. 20 min

2. Émincez l’oignon, coupez les courgettes en 4 dans le sens de longueur et détaillez-les en morceaux. Coupez les saucisses en 4.

3. Portez à ébullition une casserole d’eau légèrement salée et faites-y cuire les pâtes (voir temps de cuisson sur l’emballage).

4. Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et les courgettes 5 min. Ajoutez la passata, les petits pois et 500 ml d’eau . Laissez mijoter 5 min.

5. Faites fondre le beurre dans une autre poêle et faites-y cuire les morceaux de saucisses 7 à 8 min.

6. Répartissez les pâtes dans les assiettes, nappez de sauce aux légumes et garnissez de tronçons de saucisse.