Gordita Smashed Burger

Préparation

1. Préparation en cuisine (15 min)

2. Émincez la salade Iceberg et l’oignon rouge. Égouttez les cornichons.

3. Préparez un dressing avec la moutarde, le ketchup et la mayonnaise. Faites dorer les graines de sésame dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse.

4. Divisez le hachis en 4 portions. Déposez une portion sur chaque taco et aplatissez-la jusqu’au bord. Assaisonnez de Hot Taco Spice Mix.

5. Cuisson au barbecue (15 min)

6. Faites cuire les tacos 8 à 10 min sur une plaque, côté viande vers le bas. Retournez-les et déposez-y une tranche de cheddar. Couvrez (pour plus de facilité, utilisez un barbecue avec couvercle) et laissez fondre le fromage (± 1 min) .

7. Garnissez les tacos de salade, d’oignon rouge, de cornichons, de dressing et de graines de sésame. Refermez les tacos.