Papillote de fruits au mascarpone et gaufre de Bruxelles

Préparation

1. Au préalable:

2. Mélangez les fruits rouges surgelés, le mascarpone et la crème de cassis.

3. Ouvrez la gousse de vanille en 2 et grattez-en les grains noirs. Mettez les grains de vanille et le bâton de cannelle dans le mélange à base de fruits des bois.

4. Déposez la préparation dans un Q-bag ou dans une papillote.

5. Préparation:

6. Faites cuire les papillotes durant ± 15 min sur le barbecue.

7. Faites dorer les gaufres de Bruxelles surgelées sur la grille du barbecue pendant ± 2 min de chaque côté.

8. Présentation:

9. Coupez les gaufres en 8 tranches de taille égale. Répartissez les fruits chauds dans des bols. Ajoutez une boule de crème glacée et 4 tranches de gaufres.