Pâtes grecques aux courgettes, broccolinis et saumon fumé

Préparation

1. 25 min

2. Coupez les broccolinis en 3 et les courgettes en morceaux de 2 cm. Émincez l’oignon.

3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à bord haut ou un wok, et faites-y revenir les légumes et l’oignon 5 min.

4. Ajoutez les pâtes grecques et arrosez le tout de crème culinaire. Morcelez le cube de bouillon par-dessus et mouillez avec l'eau très chaude. Mélangez bien, puis laissez mijoter ± 13 min à feu doux. Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes n’attachent (versez un trait d’eau si nécessaire).

5. Servez les pâtes grecques sur les assiettes et répartissez-y les tranches de saumon fumé.