Tian de galettes de hachis, pommes de terre et légumes
Hachis
Plats à base de pommes de terre
Plat tout-en-un
Viande
Au four
Plat principal
Méditerranéenne
Nos suggestions boissons
Bière Bière des Amis Bière blonde Vin Les Hauts Rocs Bio A.O.P. Côtes du Rhône
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
(10min)
-
Coupez les oignons rouges en fines rondelles.
-
Tranchez les tomates et la courgette en rondelles.
-
Ciselez le persil plat.
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Préparation:
-
1 Mélangez le hachis avec la chapelure, le poivre de Cayenne et la moitié du persil plat. Façonnez-en des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong et aplatissez-les légèrement.
-
2 Mélangez la passata avec la ricotta, et épicez d'herbes de Provence et de poivre noir. Graissez un plat à four avec l'huile d'olive et versez-y la sauce à la ricotta.
-
3 Disposez les galettes de hachis à la verticale dans la sauce en commençant du bord du plat vers le centre. Poursuivez avec 1 rondelle d'oignon rouge, 1 rondelle de pomme de terre, 1 rondelle de courgette et 1 rondelle de tomate. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés et n'hésitez pas à alterner les ingrédients s'il vous en manque.
-
4 Glissez le plat 40 min au four préchauffé. Hors du four, parsemez de persil plat ciselé restant.
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Au préalable:
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(10min)
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Coupez les oignons rouges en fines rondelles.
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Tranchez les tomates et la courgette en rondelles.
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Ciselez le persil plat.
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Préchauffez le four à 180 °C.
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1 Mélangez le hachis avec la chapelure, le poivre de Cayenne et la moitié du persil plat. Façonnez-en des boulettes de la taille d'une balle de ping-pong et aplatissez-les légèrement.
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2 Mélangez la passata avec la ricotta, et épicez d'herbes de Provence et de poivre noir. Graissez un plat à four avec l'huile d'olive et versez-y la sauce à la ricotta.
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3 Disposez les galettes de hachis à la verticale dans la sauce en commençant du bord du plat vers le centre. Poursuivez avec 1 rondelle d'oignon rouge, 1 rondelle de pomme de terre, 1 rondelle de courgette et 1 rondelle de tomate. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés et n'hésitez pas à alterner les ingrédients s'il vous en manque.
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4 Glissez le plat 40 min au four préchauffé. Hors du four, parsemez de persil plat ciselé restant.
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