Plat au four au hachis, à la compote et aux lardons
Du lard, du hachis, de la compote et de la purée. Le tout dans un plat au four recouvert d'une couche de fromage croquante. Un plaisir d'hiver qui ravira petits et grands. Essayez cette recette !
Préparation
Mode de cuisson
- 30 min
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Préchauffez le four à 200 °C.
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Faites dorer les lardons 1 min dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matière grasse, ajoutez le thym et laissez cuire quelques instants. Réservez les lardons hors de la poêle et laissez-les égoutter sur de l’essuie-tout.
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Faites revenir les oignons dans la graisse des lardons et faites-y cuire le hachis en l’égrenant avec une fourchette. Salez, poivrez et agrémentez avec la moutarde.
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Transvasez la préparation au hachis dans un plat à four et recouvrez de compote, puis de purée de pommes de terre. Parsemez la purée de chapelure et de fromage. Répartissez les lardons par-dessus et glissez ± 10 min au four préchauffé jusqu’à formation d’une croûte dorée et croquante.
Combiner
Vin Diamond Allure Vin rouge sans alcool Bière Chouffe 0,4 % Bière blonde sans alcool
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