Quinoa
- Le quinoa n’est pas une céréale, mais une graminée riche en protéines. C’est une alternative complète aux féculents comme le riz, les pommes de terre et les pâtes. Il ne contient pas de gluten.
- Le quinoa est l’accompagnement idéal des boulettes et burgers veggie, et peut également entrer dans leur composition. Excellent avec les plats mijotés ou les currys, il s'intègre aussi parfaitement dans les salades.
Comment préparer le quinoa ?
- Rincez le quinoa sous l'eau froide à plusieurs reprises dans un fin tamis.
- Faites-le cuire ± 15 min dans de l’eau bouillante légèrement salée ou dans du bouillon. Il est cuit quand les grains éclatent et que le germe blanc apparaît.
Notre gamme de quinoas
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