Toasts au chèvre mariné et au saumon fumé

Préparation

1. 40 min

2. Coupez le fromage de chèvre en tranches d’1,5 cm avec un couteau pointu. Disposez-les sur un plat et répartissez-y toutes les fines herbes fraîches. Arrosez d’huile d’olive vierge extra et laissez mariner 30 min au réfrigérateur.

3. Entre-temps, préchauffez le four à 200 °C.

4. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en carrés de 4 cm sur 4. Disposez-les sur une plaque de four tapissée de papier cuisson (utilisez le papier cuisson de la pâte). Piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. Glissez 5 à 10 min au four jusqu’à ce que les carrés soient croustillants.

5. Garnissez les toasts de fromage de chèvre aux herbes, de saumon fumé et de câpres égouttées.