Pita fresh and fish
Pains pita garnis de fish-sticks croquants, de chou blanc et d'un dressing au yaourt : régalez toute la famille avec cette recette originale.
Préparation
Mode de cuisson
- 50 min
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Émincez les oignons rouges. Détaillez le demi-chou blanc en très fines lanières. Hachez le persil et pressez le citron.
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Préparez le dressing avec la mayonnaise, le yaourt, le harissa et le jus de citron. Salez et poivrez. Mélangez le chou blanc, le persil et les oignons rouges, et assaisonnez de dressing.
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Préchauffez la friteuse à 175 °C ou le four à 180 °C. Faites cuire les fish-sticks (voir temps de cuisson sur l'emballage) dans la friteuse ou sur une plaque de four au four préchauffé. Égouttezles éventuellement sur de l'essuie-tout.
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Entre-temps, faites griller les pains pita dans un grille-pain ou sous le gril du four.
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Ouvrez délicatement les pains pita et farcissez-les de salade de chou blanc et de 2 fish-sticks. Prévoyez des serviettes.
Variante
Tout aussi délicieux et facile : une salade composée à moitié de chou blanc et à moitié de carottes râpées.
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