Burger mexicain au guacamole

Préparation

1. 30 min

2. Faites cuire les pistolets au four préchauffé (voir les instructions sur l’emballage).

3. Émincez très finement l’oignon rouge. Détaillez les tomates en petits dés. Hachez grossièrement la coriandre. Mélangez le tout avec le maïs égoutté afin d’obtenir une salsa. Salez et poivrez.

4. Pour le guacamole : coupez la chair des avocats en morceaux, arrosez-la de jus de citron vert et écrasez-la avec une fourchette. Assaisonnez de Spice mix et mélangez bien.

5. Faites dorer les burgers ± 5 min de chaque côté au barbecue.

6. Ouvrez les pistolets et tartinez la base de guacamole. Disposez un burger par-dessus et complétez avec de la salsa de tomates. Ajoutez quelques chips tortilla et refermez les pistolets.