Soupe de potiron automnale
Soupe de potiron automnale
Type de plat
Soupe
Temps total
25 min
4 pers.
Ce potage de saison aux champignons d'automne est vite prêt, sans gluten et absolument délicieux. Découvrez la recette.
Préparation
Mode de cuisson
- 25 min
-
Coupez le blanc du poireau en morceaux et le vert en très fines rondelles. Détaillez la chair du potimarron en morceaux.
-
Mettez le blanc de poireau avec le potimarron dans une casserole et couvrez avec l'eau. Morcelez les cubes de bouillon par-dessus et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 min. Mixez finement et poivrez.
-
Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et rissolez-y le vert de poireau avec les champignons 5 min à feu vif. Salez et poivrez.
-
Servez la soupe dans des assiettes creuses ou des bols, et décorez avec les champignons.
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
484 kj
Énergie
116 kcal
Gras
6.6 g
Gras saturé
1.3 g
Glucides
12 g
Du sucre
5.9 g
Fibre
2.5 g
Protéine
3.9 g
Le sel
3.3 g
sodium
1289.6 mg
Recettes connexes
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
Colruyt Meilleurs Prix - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - BCE: 0716.663.615 - T.V.A: BE-0716.663.615