Auberge espagnole : recettes et conseils
Vous organisez une auberge espagnole ? Pratique ! Chaque invité apporte un plat différent, ce qui permet de répartir les coûts et les préparatifs. Une formule idéale pour les repas entre amis ! Découvrez nos recettes et conseils pour une auberge espagnole réussie.
5 conseils pour une auberge espagnole réussie
- Communiquez. Veillez à répartir les plats à préparer entre les convives. Exploitez les atouts de chacun pour un menu inédit.
- Respectez les préférences alimentaires de tous. Assurez-vous qu’il y ait du choix en suffisance, aussi pour les enfants.
- Impliquez tout le monde. Un de vos invités n’est pas à l’aise en cuisine ? Chargez-le des boissons, du pain… Et les enfants ? Confiez-leur le pliage des serviettes.
- Ne voyez pas trop grand. Privilégiez de plus petites quantités pour pouvoir goûter à tout. Vous avez des restes ? Pensez à les distribuer entre les invités.
- Prévoyez suffisamment de vaisselle. Préparez vos plats et couverts de service à l’avance. Cela évitera que la cuillère passe de la sauce archiduc au gratin dauphinois.
Recettes pour une auberge espagnole
- Plats principaux
- Accompagnements
- Desserts
civet-de-marcassin-au-panais-et-aux-carottes
vol-au-vent-au-four
waterzooi-de-la-mer-coulis-de-cresson-et-son-feuillete
lasagne-verde-au-potiron-et-a-la-sauge
civet-de-marcassin-au-potiron
mijote-depaule-dagneau-aux-legumes-dhiver-et-au-vin-doux
roti-a-lardennaisechicons-et-champignons-a-la-creme
roti-de-dinde-aux-airelles
salade-de-grenailles-aux-epinards-et-aux-raisins
carottes-roties-au-tahin-graines-de-grenade-et-pistaches
salade-de-choux-de-bruxelles-au-dressing-exotique
pates-du-zoo-pour-lutins
tartelettes-tatin-aux-chicons-et-au-chevre
tian-de-legumes-dhiver-au-houmous
trio-de-salades-au-fenouil-graines-de-grenade-et-noix-grillees
gratin-de-topinambours
croquettes-maison
pommes-duchesse
croquettes-aux-amandes
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