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Voici comment faire des crêpes parfaites

Les crêpes sont très appréciées des jeunes... et des moins jeunes ! Vous voulez que les vôtres soient parfaites ? Avec les bonnes proportions, une pâte appropriée et les conseils de cuisson adéquats, vous réaliserez des crêpes légères et bien dorées. Réussite assurée grâce à nos astuces.

Comment préparer une pâte à crêpes parfaite ?

Une bonne pâte à crêpes, c'est la base. Utilisez de la farine, des œufs, du lait et une pincée de sel et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse sans grumeaux. Laissez-la reposer afin que la farine puisse gonfler. Vous obtiendrez ainsi des crêpes plus légères.

Conseil : Votre pâte est trop épaisse ? Ajoutez un peu de lait. Trop liquide ? Une cuillère de farine devrait régler le problème.

Découvrez la recette

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