Les meilleurs plats d'automne
L'automne nous gâte avec de savoureux légumes comme les potirons, les choux, les panais, les carottes... Mais c'est aussi la saison du gibier ! Que pensez-vous d'un civet de marcassin ou d'un médaillon de cerf ? Inspiration garantie avec toutes nos recettes spécial automne.
Roulade de lapin au potiron, haricots verts et purée
Soupe de panais, coulis de cresson et truite fumée
Soupe panais-potiron et garniture colorée
Poulet rôti aux légumes et grenailles au four
Rôti de cerf, chicons caramélisés et purée au céleri-rave
Rigatonis aux chicons et champignons
Côtelette de marcassin,
sauce aux airelles,
carottes à la harissa et croquettes
Potiron Hasselback
Noix de panais sur lit d’épinards, sauce à la moutarde et étoiles en pâte feuilletée
Potage aux topinambours et céleri-rave
Étoile de chicon aux crevettes grises
Salade de chicons à la pomme et aux airelles
Coupelle tartiflette
Cassolette de légumes aux pleurotes et tempeh rissolés
Côtelette de marcassin marinée, risotto de butternut et roquette
Ragoût de champignons
Coupelle aux champignons et à la sauce tamarin-dattes
Traybake aux légumes d’automne, au houmous et à la feta
Potage au panais, aux miettes de saumon et aux croûtons
Salade d’automne aux croquants au fromage, aux figues et au dressing à l’orange
Chicon au gratin à la moutarde
Tagliatelles au saumon et choux de Bruxelles à la sauce au fromage
Planche apéro aux bouchées automnales
Hamburger rapide et frites de panais
Cupcakes d’halloween
Steak minute, gnocchis, pleurotes et pesto de roquette
Poulet grillé aux légumes d’automne
Purée aux légumes oubliés et tempeh aux champignons à la crème
Farfalles au potiron et escalope milanaise
Cookies-fantômes
Pains-momies
Soupe de potiron automnale
Sangria des sorcières
Monstres-fruits
Escalope de cerf et risotto d’automne
Pumpkin Spice Latte
Gratin de pommes de terre et de légumes
Thé au gingembre orange-badiane
Spaghettis à la courge, à la pancetta et au bleu
Scampis sur lit de chicons à la crème à l’orange
Filet de dinde farci et butternut rôti
Barquettes de chicon
Butternut Hasselback
Filet pur de porc à l’ardennaise, purée aux chicons et champignons des bois
Civet de chevreuil, röstis et salade de chou rouge à la pomme
Bowl raclette au duo
de charcuteries
Spaghettis aux choux de Bruxelles et aux noix
Punch d’halloween
Café Chouffe
Doigts de sorcière et boisson aux globes oculaires
Petits potirons effrayants
Pavlova aux kiwaïs
Burger de fromage et pâtes épinards-potiron
Boudins blancs végétariens, poireaux à la crème et pommes de terre rissolées
Cappellettis au jambon cru, sauce épinards-champignons-crème
Gratin de pâtes aux chicons, pleurotes et lardons véganes
Gin-tonic à la poire
Spaghettis aux poireaux et aux navets, façon carbonara
Filet pur de porc et chicons à l’orange
Fleur de pain au butternut et à la coppa
Escalope de dinde croquante et purée de carottes au céleri
Lasagne de butternut aux pleurotes et aux épinards
Saumon au four et stoemp à la patate douce, au potiron et à la scarole
Salade de betterave au chèvre et croûtons au levain
Quinoa au halloumi et aux champignons
Roulade de lapin et purée aux chicons
Mandarin Tonic
Soupe de persil tubéreux à la pancetta
Tagliatelles à la pancetta, au chou vert et au potimarron
Risotto de persil tubéreux au skrei et aux pleurotes
Gaufrette de falafel au houmous
Salade de quinoa aux chicons, pomme et bifteck
Crêpes aux pommes
Stoemp aux poireaux et portobellos poêlés
Chou blanc relevé, grenailles et pangasius mariné aux herbes
Bûche ardennaise, butternut grillé et épinards à la crème
Filet de poulet aux panais rôtis et frites de patates douces
Civet de chevreuil au panais et gratin dauphinois
Pleurotes croquants sur nid de nouilles
Café normand au mascarpone
Verrine aigre-douce aux poires et au Herve
Gâteau au citron vert et au fruit de la passion
Filet de bar, salicornes et risotto au safran
Boulettes, chicons étuvés et pommes de terre au four
Foie gras aux poires fondantes
Parmentier de chicons au jambon et aux champignons
Saumon au pesto et au Butternut
Portobellos farcis aux nouilles et aux épinards
Steak de Butternut grillé et risotto aux champignons
Couronne de pintadeau aux champignons, purée au céleri-rave et légumes glacés
Salade de choux de Bruxelles au dressing exotique
Verrine de saumon fumé aux crevettes et à la pomme
Chou-fleur grillé et dressing au citron vert
Vol-au-vent au four
Joues de porc au cresson et persil tubéreux
Civet de marcassin au panais et aux carottes
Minipains-saucisse et ketchup au curry
Salade de grenailles aux épinards et aux raisins
Brochettes de Saint-Jacques à la crème et au vin
Bulles fruitées à la rose
Bâtonnets de panais et de patates douces
Dinde farcie et chicons braisés aux raisins noirs
Gâteau aux carottes et au zeste d'orange
Steak au poivre, frites de légumes et salade de blé
Ragoût de cerf, topinambours poêlés et röstis
Chou chinois, champignons et pommes de terre au fromage au four
Magret fumé et ricotta sur pain d'épices
Croustillants de fromage et pâtes complètes aux champignons des bois
Soupe de panais betteraves rouges-feta
Pâtes carbonara veggie aux choux de Bruxelles et champignons
Farfalles à la sauce ricotta-champignons et noisettes
Cake au potimarron effrayant
Quiche à la courge Butternut et salade croquante
Gratin de tortellinis aux poireaux et au duo de poissons
Pain au potiron
Burger de potiron aux noisettes et grains de blé aux poires et au chou rouge
Salade Multicolor à la mangue et au poulet croustillant
Bruschettas aux poires, brie et jambon séché
Curry de chou vert et riz basmati
Sticks de la mer, végétariens, purée aux chicons et au panais
Crumble aux pommes et aux myrtilles
Pâtes grecques à la viande pita, butternut et feta
Lasagne d'automne au potimarron et au céleri-rave
Filet de pintade et risotto aux champignons des bois
Soupe de Butternut aux légumes d'hiver
Hachis au chou pointu et aux gnocchis de pommes de terre
Tarte au fromage aux pommes et aux palets bretons
Stoemp de poireaux au cabillaud et aux crevettes roses
Saumon gravlax et spaghettis de légumes, dressing à la moutarde
Steak minute et couscous aux choux de Bruxelles
Pancakes aux pommes, à la cannelle et au sirop d'érable
Risotto potiron-chèvre frais et salade de roquette
Poêlée de pommes de terre aux champignons, thon et oeuf au plat
Roulade de filet de lapin en sauce tomate aux champignons
Café canadien
Salade de blé aux betteraves rouges et au poulet
Vol-au-veggie aux pommes de terre Laurette
Pain de potiron
Tajine de lentilles à la courge Butternut
Oiseau sans tête, purée aux brocolis et sauce aux petits oignons
Porridge aux poires et au chocolat
Wok de légumes à l'orientale et steak restaurant
Vol-au-vent sur Butternut grillée et croquettes
Aiguillettes de dinde et salade de pommes de terre rôties au potiron
Wrap au poulet kebab, légumes rôtis et aïoli
Filet de limande pané, purée de poireaux, et petits pois et carottes
Escalope milanaise et poêlée de brocoli aux champignons aux fines herbes
Boulettes de hachis farcies, sauce aux oignons et purée aux petits pois
Escalope de dinde panée, frites de pommes de terre et de céleri-rave
Gâteau grand-mère meringué aux pommes
Purée au panais à la méditerranéenne
Tresse crunchy aux noix
Carottes rôties au tahin, graines de grenade et pistaches
Trifle petit-déjeuner aux clémentines et à la grenade
Escalope milanaise, purée aux panais et champignons à la crème
Pâtes à la courge Butternut et aux chipolatas
Poke Bowl au quinoa, avocat, œuf et dressing au tahin
Toast de panais à la betterave rouge, au fromage frais et au raifort
Spiringue et rigatonis à la sauce aux poireaux
Soupe de poireaux aux topinambours rissolés
Powerballs à l'italienne et pâtes aux poireaux
Curry de chou-fleur aux cubes de poulet et riz thaï
Croustillants de fromage, grenailles tièdes aux chicons et salade de blé
Céleri-rave rôti à la sauce archiduc
Double cheeseburger de poulet au chou blanc
Portobello aux épinards et au saumon fumé
Salade de céleri-rave à la pomme et aux noix
Houmous de céleri-rave
Toasts aux chicons, coppa et fromage Brugge
Carbonades à l'italienne et mafaldines
Escalope de dinde farcie, risones et trio de légumes
Parmentier de merlan bleu, radis noir et carottes
Burger de hachis de campagne au fromage à raclette et salade de chou rouge
Gratin de chicons aux champignons et pommes de terre
Riz aux pilons de poulet et julienne de légumes
Gratin de poireaux au jambon
Légumes grillés aux parfums de la garrigue
Pot-au-feu d'endive aux lardons et fromage aux fines herbes
Tajine de poulet, panais et navets
Soupe de chou rouge à la pomme et croque brie-Serrano
Filet de poulet, sauce curry-coco, petits pois et carottes
Riz épicé aux légumes et falafels
Hachis végétarien, chou blanc et cottage cheese au four
Boulettes de risotto au thon, à la sauce tomate -céleri
Salade de nouilles aux boulettes de légumes et aux champignons
Salade de nouilles aux lanières de volaille et brocoli Teriyaki
Canard à l'asiatique, nouilles au chou chinois mangue
Gratin de chicons à la pomme et au jambon
Rôti de porc, pommes de terre et butternut au four
Steaks de biche et sauce au porto
Soupe de courge Butternut
Carbonades à la Chimay et au pain d'épices
Quiche aux lardons et au potiron
Pâtes d'automne aux fines herbes
Linguines aux épinards et aux champignons aux fines herbes
Filet de saumon, sauce au citron et purée panais
Colin en croûte de noix et gratin de céleri-rave
Curry de poulet à la courge Butternut
Purée de céleri-rave, champignons poêlés et oeuf au plat
Risotto rôti au chorizo, aux scampis et à la courge Butternut
Tortellinis au bacon et à la sauce au fromage
Portobello farci au quinoa et aux légumes thaïlandais
Lasagne de pommes de terre au chou vert, au jambon et aux champignons
Chateaubriand, riz et poêlée de carottes aux pommes
Sole meunière, purée de patates douces et poireau aux lardons
Cabillaud au four et purée aux navets
Roulade de filet de lapin, tagliatelles à la sauce aux champignons et aux mange-tout
Burger de fromage veggie, chicons aigres-doux et pommes de terre rissolées
Nid d'oiseau veggie, salade rouge au dressing à la pomme et quinoa
Gnocchis, chou blanc, champignons et chipolatas au four
Yaourt à la mangue, au granola et aux agrumes
Recette 2 en 1 : Bar et purée panais + röstis de panais
Quiche au curry de hachis, aux carottes et aux panais
Cordon-bleu et salade de chou blanc tiède
Wok de boeuf aux champignons aux fines herbes
Poulet rôti au miel, grenailles et jeunes carottes
Crème de panais aux pleurotes, huile à la truffe
Filet de lièvre sauce au vin rouge, petits légumes au miel et purée à la Butternut
Baileys Irish Coffee
Assiette de douceurs
Hamburger, tagliatelles aux champignons et aux épinards
Quinoa arc-en-ciel
Sauce au bleu
Biscuits aux amandes à la mousse de Butternut, feta et coppa
Noix de Saint-Jacques au crumble sur crème de panais
Kiwikidi à la grenade
Hochepot végétarien aux persils tubéreux et navets
Étuvée de chicons et de saumon à la crème au sésame
Croustillant de poire, amandes et coulis de chocolat
Minty Citrus Tonic
Noix de Saint-Jacques boudin-pomme, crème de topinambours et betterave rouge
Gratin de topinambours
Crème brûlée à la citronnelle et carpaccio d'agrumes
Salade Waldorf au chou-rave et raisins noirs
Gnocchis au chou blanc et au curry, et églefin poêlé
Steak de boeuf haché, purée au céleri-rave et topinambours aux noix et au bleu
Pita à la viande Butternut-avocat et dressing à l'ail
Sautés de veau et poêlée de grenailles aux brocolis
Steak restaurant, purée au brocoli et carottes
Pommes de terre et choux de Bruxelles au four, halloumi grillé
Salade de chicons aux clémentines et à la pomme
Tartelettes tatin aux chicons et au chèvre
Pintadeau alla saltimbocca et tagliatelles aux pleurotes rissolés
Curry aux scampis et butternut
Pastilla au poulet et aux légumes pour wok
Hochepot revigorant
Médaillon de cerf, crumble de noix et purée au céleri-rave
Fruity Bubbles
Coffee & Tonic
Civet de marcassin sauce grand veneur, croquettes de patates douces et salade de chicons
Risotto au jambon de Parme et aux champignons des bois
Parmentier de patates douces aux chicons et au saumon
Poulet kebab, radiatoris au fenouil et à la sauce tomate
Bûche de fête étincelante
Joues de porc marinées et purée au panais
Vodka Tropical
Apple Jack
Cucumber Spicy Tonic
Bulles roses impériales aux fruits
Aiguillettes de poulet et risotto de couscous au céleri vert et aux pleurotes
Burger au fromage, stoemp d'endive et de poireaux
Hamburger au portobello et frites de panais
Chicons au gratin, sauce au chou-fleur et pommes de terre persillées
Risotto aux champignons des bois à la LeFort et filet de biche
Côtelettes de veau aux pleurotes
Ca sarecces aux petits pois,épinards et lardons
Purée de chou vert et poêlée aux champignons et pois chiches
Burger de saumon, frites de patates douces, sauce dip à l'avocat et salade de betterave rouge
Mijoté de sébaste à la crème et aux poireaux
Carbonades de boeuf aux choux de Bruxelles
Croquettes de panais sauce yaourt-citron vert
Potée de lentilles à la courge Butternut, boulgour et tofu poêlé
Roulade de lapin, purée et salade tiède aux pommes
Rhum à la pomme
Filet de cabillaud pané, purée aux petits pois et topinambours
Contre -filet à la crème,salade d'automne et frites
Médaillon de chevreuil, poêlée de topinambours et sauce à l'oignon
Escalope de dinde et grenailles aux choux de Bruxelles et lardons
Cake pomme-potiron
Gratin de tortellinis à la sauce au potiron et à la sauge
Boulettes de hachis de poulet aux chicons et riz thaï
Cake aux châtaignes, glaçage aux airelles et à l'orange
Bowl de viande pita, carottes et frites de patates douces à l'aïoli
Boulettes mijotées aux champignons et navets jaunes
Carbonades à la Postel et aux légumes glacés
Rôti de marcassin, gratin dauphinois et légumes d'automne à la provençale
Burger au fromage, tagliatelles et chicons
Chips de panais
Vol-au-veggie
Pains perdus aux poires et aux amandes
Tournedos, frites,sauce aux champignons et salade de chicons
Tagliatelles aux scampis et au chou blanc à la béchamel
Nouilles sautées au tempeh et légumes chinois
Soupe de cerfeuil, wrap-croque pomme et betterave rouge
Dos de cabillaud, sauce aux poireaux et stoemp aux panais
Rôti de porc à la Butternut, champignons des grottes et frites maison
Salade aux raisins blancs, dressing à l'estragon
Brochette de boeuf, salade de navets jaunes et Country Potatoes
Filet pur de porc, purée de carottes et sauce aux champignons
Soupe au potiron
Quiche aux poires, bleu et noix
Hamburger, chicons caramélisés, lard et frites de panais
Filets de caille et tagliatelles aux pleurotes
Pasta au potiron grillé et à la feta (sans lactose)
Bifteck, beurre aux herbes maison et salade d'automne
Canapés de patate douce à la poire et au roquefort
Gratin de pennes au céleri blanc et aux lardons
Escalope veggie, salade grenailles-chou rouge et mangue
Waterzooi de plie au fenouil
Boulettes veggie et perles de couscous à la menthe
Moules à la Duvel
Wok au lanières végétariennes, poireau et champignons
Mignonnette, Casarecce aux poireaux à la crème
Chouboulettes à la sauce tomate
Tartinade de légumes d'automne à l'orientale
Burger veggie, sauce tomate pimentée et purée aux poireaux
Gratin de chicons et de choux-raves, perles de couscous
Bifteck à la sauce au poivre et purée de céleri-rave
Osso buco, pappardelles et gremolata citron-noisettes
Radiatoris aux légumes méditerranéens
Salade de céleri-rave à la ciboulette
Quiche au céleri-rave et au fromage de chèvre
Salsifis à la crème
Salsifis poêlés et sauce au beurre persillée
Pennes aux champignons à la crème et crumble à la sauge
Pâtes complètes à la sauce aux légumes et champignons sautés
Soupe d'hiver aux navets et au camembert
Cassoulet aux haricots blancs, à la saucisse et purée au panais
Risotto au chou chinois et cabillaud au four
Gratin de gnocchis à l'escalope de poulet et crème moutarde-persil
Burger de champignons, aux épinards et au brie
Quinoa aux champignons et chou frisé à l'huile de truffe
Risotto aux poireaux, aux pleurotes et à la pancetta
Madeleines maison
Quiche tartiflette aux chicons et oignons rouges
Brochette de boudin blanc, grenailles sautées fenouil-chicons
Pizza funghi aux noisettes et à la sauge
Filet purc de porc et mijoté de radis noir aux carottes
Burger de poulet Hawaï et chicons aigres-doux à l'ananas
Falafels, patates douces et fenouil rôtis, dressing au yaourt
Beignets de poisson, salade d'épinards et pommes de terre rissolées
Couscous à la sauce tomate- carottes et aiguillettes de poulet
Cordon-bleu, stoemp d'hiver et crumble de pancetta
Burger de cabillaud et tagliatelles sauce tomate-brocolis
Carbonades de boeuf aux lardons, airelles et vin rouge
Salade de grenailles aux choux de Bruxelles et chicons caramélisés
Soupe-repas aux légumes verts, gnocchis et omelette
Dinde miel-moutarde, grenailles au romarin et mousseline de pommes
Cassoulet tomaté aux navets, spiringue et saucisse
Pasta au pesto, aux panais et lanières de boeuf
Portobello à la purée de patates douces aux épinards
Roulade de carpaccio au fromage et à la tapenade
Roulades de jambon et vinaigrette aux litchis
Filet de canard poêlé et chutney de fruits exotiques
Wraps au pain de viande, pesto de petits pois et cresson
Verrine au pain de viande, au fenouil et à la framboise
Croquette de brie à la truffe sur confit de figues
Crodino au thym et au gingembre
Gourmet de la mer et salade de grenaille à l'aneth
Escalope veggie, quinoa aux légumes, grenade et vinaigrette au sésame
Tajine de légumes à la courge Butternut et aux pruneaux
Petit pain d'avocat au burger de lentilles et panais rissolés
Crème de panais au coulis de cresson et crumble de pancetta
Canapés Terre & Mer
Caille farcie au quinoa et sauce douce aux raisins
Pad Thai aux scampis Jumbo
Jus de pomme-gingembre
Magic Spritz
Ragoût de gibier, purée aux topinambours et sauce aux fruits rouges
Tournedos, salade d'hiver et pommes de terre rissolées
Filet de bar et céleri vert aux pommes à la sauce curry
Côtelette de porc à la sauce tomate et riz aux épinards
Rosbif à la sauce balsamique, gratin dauphinois et salade aux légumes grillés
Tagliatelles aux lardons et aux champignons blonds à la crème
Burger au fromage au guacamole, aux épinards et au persil tubéreux
Mignonnette de porc et gnocchis aux panais et brocoli
Steak archiduc, salade de chicons et frites maison
Chips de panais et dip à l'estragon
Soupe de panais au coulis de cresson
Wok de boeuf mariné aux champignons blonds
Soupe de potiron au céleri-rave
Gratin d'automne aux chicons et au brie
Médaillon de chevreuil et tagliatelles aux champignons des bois
Burger de champignons, salade de grenailles aux chicons et dressing au curry
Courge spaghetti farcie aux lentilles et au jambon
Gratin de spaghettis aux légumes d'automne
Navarin d'agneau et purée au céleri-rave
Tarte au chou rouge, à la pomme et au chèvre
Lasagne Verde au potiron et à la sauge
Butternut farcie boulgour-curry
Mijoté de lentilles à la saucisse fumée et aux grenailles
Purée gratinée sur lit de chichons, noix et champignons
Carbonades aux légumes d'automne et pommes de terre persillées
Tarte tatin aux chicons et aux patates douces
Pâtes carbonara au chou chinois et aux champignons
Potage parfumé aux scampis, vermicelles et lait de coco
Hachis Parmentier aux chicons et au chou-rave
Pilons de poulet marinés et grains de blé aux betteraves rôties
Légumes d'automne et poulet au four
Tarte aux légumes d'automne, pesto de ricotta et lardons
Pain de Butternut aux boulettes
Tarte au potimarron
Cake potiron-chocolat
Gratin de grenailles au lard et aux poireaux
Pain de viande aux noix et aux cèpes
Feuilleté au hachis et aux champignons, salade de chicons
Rosbif, grenailles et trio de légumes au dressing aux herbes
Boeuf sauté aux nouilles et aux champignons des grottes
Soupe de panais et de topinambours, et crumble de pancetta
Risotto d'automne aux noix et aux topinambours
Filet de bar, légumes au curry et pommes de terre en chemise rissolées
Nouilles véganes aux épinards et pois chiches
Chateaubriand et risotto au céleri-rave et aux champignons
Côtelette, pommes de terre risolées et salade de chou rouge à la pomme
Hauts de cuisses de poulet, purée de navets et légumes rôtis
Wok de légumes aux lanières de tofu et nouilles à l'orientale
Cabillaud, sauce à l'aneth et quinoa aux champignons des bois
Gratin de pâtes sans gluten chicons-jambon et sauce tomate
Crumble de fruits d'automne aux châtaignes
Filet de pintade, panais au four et compote de pommes à la marmelade
Ragoût de chevreuil sauce grand veneur et frisée
Rôti de marcassin à la moutarde et purée gratinée aux persils tubéreux
Pot-au-feu Spicy aux lentilles et aux salsifis
Ragoût de cerf, purée aux poireaux et carottes au miel
Involtini aux brocolis et gnocchis au pesto
Salade de potiron à la pancetta croquante et au fromage de chèvre
Potage de Butternut aux noisettes et toast au fromage de chèvre
Burger de poulet à la mexicaine et portobello grillé
Burger de cabillaud, sauce tartare maison et frites de panais
Potage d'automne au potiron
Rigatonis au chou vert et à la sauce tomate-ricotta
Lasagne de panais aux poireaux et noisettes
Risotto de perles de couscous aux champignons et steak restaurant
Salade aux chicons à la pomme Royal Gala, noix et fromage vieux
Cassolette d'automne et oeuf au plat
Joues de porc à la flamande et frites
Cake du verger
Parmentier au gyros végétarien et au chou blanc
Saumon au four et sauce relevée aux légumes
Poulet rôti citronné, pommes de terre et champignons au four
Cubes de poulet au chou chinois, sauce Sweet Pepper à la crème
Risotto au Butternut, noisettes et feta
Saucisse, stoemp aux poireaux et carottes au miel
Quinoa piquant aux épinards et au tofu doré
Cabillaud pané, pâtes au brocoli à la ricotta
Nouilles au curry rouge, mange-tout et scampis
Salade de quinoa, poires grillées et feta
Burger aux algues et salade de Butternut
Petits cakes aux pommes
Gâteau au chocolat à la ganache
Tartiflette au fromage d'abbaye et aux lardons
Filet pur de porc aux champignons à la crème au chèvre
Rôti de cerf et purée au potiron
Tarte tatin aux carottes, salade et dressing relevé
Pomme de terre grillée à la turque
Grenailles farcies au saumon fumé et au chorizo
Linguines au céleri-rave grillé, pesto de noix et pancetta
Gratin de pâtes au poulet, tomates séchées et épinards
Dos de cabillaud au four et mijoté de lentilles à la crème
Gratin de patates douces et de chicons aux fines herbes
Burger de légumes et mayonnaise à l'avocat
Escalope de dinde, sauce aux câpes, chicons et pommes de terre grillées
Bagel au burger de potiron au curry et houmous
Cabillaud, poireaux et purée aux panais
Festival de gaufres
Saumon au four en croûte d'amandes et salade aux agrumes
Pain au yaourt, amandes et fruits séchés
Pomme de terre au four et burger tex-mex
Oiseau sans tête, potée aux pois-carottes et sauce au piccalilli
Quiche de betteraves rouges aux lardons et au chèvre
Filet pur de porc, purée de céleri-rave et carottes au miel
Couscous aux légumes grillés et brochettes de falafels
Café à la vanille et au chocolat
Riz de chou-fleur oriental aux pleurotes et oeuf mollet
Boulgour à la courge Butternut et aux épinards, boulettes de pois cassés
Riz au curcuma, légumes étuvés et noix de pécan
Mignonnette de porc et quinoa salsifis-épinards
Burger aux noix et raviolis aux chicons à la crème
Chocolat chaud à l'amande
Wok de légumes thaï au hachis et aux gnocchis
Filet de limande pané et stoemp de carottes aux choux de Bruxelles
Barres petit-déjeuner muesli-fruits de bois
Tartinade de persil tubéreux au cumin
Roulade de poulet au pesto et poêlée de grenailles aux épinards
Couscous à la feta, au chou vert et à la Butternut grillée
Gyros aux légumes méditerranéens et riz thaï
Lasagne au potiron et aux épinards
Pennes au chou vert et aux pleurotes, crumble de noix
Rôti ardennais et pommes de terre au four, chicons à l'orange
Escalope veggie, chicons pâtes à la sauce potiron
Chipolata de campagne, sauce au chou blanc et purée
Curry aux choux de Bruxelles
Parmentier de Butternut aux lentilles et salade de chicons
Homard en sauce aux crevettes, salade festive et vinaigrette à la vanille
Tacos aux scampis marinés, chou rouge et salsa avocat-mangue
Tarte à la mangue et à l'avocat
Canapé fraîcheur au cocktail d'écrevisses
Feuilleté au fromage aux graines de chia
Filet de pintadeau minicarottes et pommes alphabet
Mocktail aux baies et brochette de fruits
Bar poêlé et salicornes sur bisque de homard
Green Boost
Genever Tonic et sorbet aux baiesd'argousier
Couscous oriental aux coquilles
Gâteau de macarons au café et aux pistaches
Carpaccio de portobellos au crabe des neiges et dressing fruité à la camomille
Croquettes de fromage, persil tubéreux-marron et tempura de sauge
Tarte aux amandes et aux prunes
Râble de lièvre au vin rouge, chips de carottes et duo de panais
Assiette de délicatesses au pâté de gibier et au duo de jambon
Coupelles à la patate douce et feta
Bitter Sweet Clementine
Roulade de Parme à la poire, aux noix et au gorgonzola
Duo de minicroques aux rillettes de poisson
Mousse de fruits de la passion, meringue et crème glacée au chocolat
Rôti de porc aux herbes, purée de Butternut et champignons des grottes
Crème de chicons au quinoa et brochette de saumon fumé
Filet de limande, chou vert et purée à la moutarde
Gnocchis au four et pleurotes à la salsa verde
Côtelette de veau et tagliatelles à la sauce tomate-panais
Quiche aux épinards et à la betterave rouge
Falafels, purée de patates douces et salade de choux de Bruxelles fruitée
Steak restaurant et poêlée de pommes de terre aux chicons et champignons
Risotto de perles de couscous au poulet, salsifis et champignons des bois
Soupe-repas rouge au lard et à la ricotta
Scampis poêlés, épinards à la crème et boulgour céleri-pomme
Moule grillée au parmesan
Potage festif au céleri-rave et chips de patate douce
Toast cannibale à l'oeuf de caille
Tartelette au mascarpone et aux fruits exotiques
Médaillon de cerf à la sauce choron, chicons caramélisés et oignon poêlé
Foie gras d'oie en habit de carpaccio, chutney de poires et chou-rave
Potage aux champignons et garniture
Médaillon de veau au crumble et topinambours aux pommes
Crème de potiron à l'oeuf poché
Poulet rôti et blé aux trois légumes
Sole et purée au potiron,sauce au pesto
Pâté de gibier sur lit de chicons
Wok aux lanières de tofu aux légumes à l'orientale
Saumon poêlé et risotto aux navets jaunes et pamplemousse
Contre-filet, salsifis et champignons aux fines herbes
Lasagne au chou vert et duo de fromages italiens
Escalope de Prague, salade de chou blanc et pommes de terre rissolées
Côtelette, purée à la pomme et au céleri blanc
Wok de gyros au chou chinois
Potage de panais et de brocoli
Crispy burger, végénaise aux fines herbes, frites de panais et salade de chicons
Médaillon de biche gratin de chicons et étuvée de Butternut
Poêlée de grenailles au chou vert et basse côte de porc
Tajine de Butternut aux dattes
Quinoa au céleri, à la pomme, aux noisettes et au cresson
Soupe de panais au curry
Saumon poêlé, purée de panais et chicons au miel
Courge spaghetti farcie au boulgour et aux champignons
Risotto aux radis noirs et aiguillettes de poulet
Mijoté d'oiseaux sans tête
OEuf de caille sur nid de purée au panais
Oiseau sans tête, chicons caramélisés et stoemp au céleri-rave
Boulettes veggie aux farfalles et à la sauce au chou-fleur
Rôti au jambon en croûte et frites de panais
Wok de boeuf au chou chinois
Spaghettis à la paysanne
Pasta frutti di mare al forno
Curry végétarien à la patate douce et aux choux de Bruxelles
Poulet mijoté à la méditerranéenne aux navets et abricots
Feuilletés aux pépites de chocolat et tartare d'abricots à la pomme
Lapin au four, mousseline de Butternut à l'orange et chicons poêlés
Tournedos-frites et sauce aux pruneaux et au pain d'épices
Pasta au potiron grillé et à la feta
Soupe de panais au radis noir
Cabillaud en croûte de noisettes et risotto à la betterave rouge
Burger de lentilles, chicons caramélisés et purée à la ciboulette
Rôti de porc gratiné, purée de champignons et chou-rave étuvé
Pâtes en sauce aux aiguillettes de poulet, au poireau et à la patate douce
Mignonnette de porc, sauce au Cambozola et poêlée aux épinards
Chipolata de volaille, purée de Butternut et graines de potiron
Chateaubriand, boulgour aux salsifis et aux champignons des bois
Cabillaud et pâtes au potimarron
Panade exotique à la mangue et à la clémentine
Purée de topinambour au poulet
Couffin pommes-poires et sa couverture croustillante
Râble de lièvre, gratin dauphinois et chicons aux airelles
Poisson croquant et purée au panais et aux petits choux
Pâtes d'automne aux salsifis et aux champignons
Marcassin, légumes d'automne et gratin dauphinois
Médaillon de cerf, effiloché de topinambours aux noisettes et grenailles
Soupe de potimarron au fenouil et pancetta croquante
Risotto d'automne aux chicons et merlan bleu poêlé
Burger veggie potiron-quinoa et pommes de terre au four
Tarte salée à la courge Butternut et aux betteraves rouges
Filet de limande pané, crevettes et stoemp aux poireaux
Pains turcs farcis x 2: viande ou veggie
Wok de fruits de mer au brocoli et aux mange-tout
Gratin de cabillaud à la scarole et à la purée
Pâtes carbonara aux épinards
Quinoa aux légumes grillés et falafels maison
Curry de butternut aux lentilles et yaourt à la coriandre
Riz tunisien aux légumes et pois chiches
Filet pur de porc, chou-fleur aux pleurotes et grenailles
Wok de lanières végétariennes aux légumes thaïs
Hamburger au houmous et couscous aux raisins blonds
Cabillaud, salsifis et sauce à l'orange
Lasagne au brocoli
Riz sauté aux légumes et escalope de dinde panée
Ballottines de cabillaud, purée à la moutarde et chicons braisés
Pizza forestière au beurre à l'ail
Cabillaud pané et spaghettis au pesto de brocoli
Escalope de Prague, riz épicé et chou chinois à l'aigre-douce
Poulet mariné et fenouil tiède à la pomme et à la salade de blé
Cappuccino de topinambour et sa garniture au céleri
Quinoa et céleri blanc à la sauce tomate, feta et noix
Thon blanc et quinoa au fenouil et aux épinards
Mignonnette de porc, légumes d'automne grillés et sauce à l'estragon
Escalope milanaise, salade hivernale et pommes de terre au four
Mignonnette de porc à la sauce moutarde et crème de panais
Pâtes à la crème poireauxlardons-champignons blonds
Saumon en croûte de noisettes, purée et tuiles de radis noirs aux raisins
Fricassée de lapin aux petits pois-carottes
Rôti de dinde, écrasé de Butternut et champignons poêlés
Saucisse de campagne et risotto au brocoli
Lasagne veggie au céleri-rave et aux épinards
Méli-mélo de légumes oubliés au chèvre
Chicken burger et frites de céleri-rave
Boulettes et chicons façon Parmentier
Purée de cabillaud au chicon et à la poire
Stoemp de chou-rave au poulet
Purée à la scarole
Salade de quinoa chaude au Butternut et filet pur de porc
Wok veggie pimenté aux légumes chinois et au lait de coco
Canard laqué, mangue et chicons poêlés à l'orange
Grissinis croquants et sauce dip à la carotte blanche
Gratin de colin et de chicons à la béchamel
Lasagne aux chicons caramélisés et sauce au potiron
Pennes au chou vert, au poulet et au panko
Saucisse et poêlée de pommes de terre aux poireaux
Panade mangue-clémentine
Mignonnette de porc, pommes de terre rissolées et carottes au thym
Pot-au-feu de légumes aux cuisses de poulet
Café de Hasselt
Filet de lièvre sauce au porto, figues rôties et champignons des bois
Lotte au fenouil, crème au curry
Tomates cerises surprise au quinoa
Feuilletés au crabe et aux tomates séchées
Vodka Sweet & Spicy
Granny Rosemary
Courge Butternut veggie à la crème, en croûte de noisettes
Cabillaud pané et pâtes automnales au Butternut
Toasts au duo de pâtés et aux airelles
Purée de banane à l'avocat
Crumble aux raisins et fruits du verger
Civet de cerf aux navets et au panais
Ragoût de cerf, gratin dauphinois et chicons aux airelles
Bûche glacée aux noisettes et aux fruits
Dattes farcies au fromage de chèvre
Lasagne au potiron et au panais
Canard, sauce à l'échalote et tourelle de purée et de chou rouge aux airelles
Comment cuire un filet pur de porc ?
Comment cuire une manchette d'agneau ?
Comment cuire un gigot d'agneau ?
Carpaccio au foie gras et à la mangue
Bonhomme de neige et banana-renne
Lychee Gin
Tonic au citron vert et aux baies de genièvre
Cranberry Spritz
Boudin confit en pâte feuilletée
Risotto au potiron et portobellos farcis
Panna cotta au coulis de myrtilles
Champignons croquants au chèvre
Feuilletés aux chicons, noix et roquefort
Biscuit roulé à la mangue et menthe
Mignonnette à la sauce au poivre et trio de légumes grillés
Croquant de topinambours au saumon et au lard
Croques champignons au chèvre frais
Melon au porto et oignon rouge mariné
Hachis parmentier à la patate douce
Poisson pané et tagliatelles aux topinambours grillés
Civet de marcassin à la courge Butternut et aux épinards
Lasagne de céleri-rave à la mousse d'avocats
Risotto aux potiron, poireaux et tomates séchées
Salade-repas aux chicons et aux lardons
Carbonades aux fruits d'automne et aux haricots blancs
Roulade de faisan et écrasée de panais
Tajine au poulet, sauce tomate-cacahuète et légumes d'automne
Crème de carotte et de panais au duo de boudins
Églefin, purée de topinambour et beurre aux noisettes
Risotto, frites de panais et biscuits au fromage
Tatin aux poires et aux mûres
Courge spaghetti farcie au poulet et au poivron
Soupe de potiron grillé à la patate douce
Soupe de potiron et garniture de crème au chèvre
Pot-au-feu de lentilles aux choux de Bruxelles
Lasagne d'automne
Drôles de galettes à la betterave
Potage de potiron aux champignons des bois
Soupe de radis noir au miel
Panais et chou vert au chèvre frais
Gratin de pâtes au butternut et aux boulettes végétariennes
Boulettes panais-noisettes
Brochette de saumon et Butternut au céleri-rave
Cabillaud, mousseline de panais et pleurotes
Potage panais-céleri-rave et coulis d'herbes fraîches
Rôti de biche et gratin de légumes oubliés
Blanquette de veau aux topinambours
Linguines au duo de courges
Civet de cerf à la parmentière et salade d'automne
Rôti de faon et risotto aux topinambours grillés
Civet de marcassin au potiron
Pommes de terre, potimarron et saucisses au four
Boulettes tofu-potiron et salade de chou rouge
Toasts au fromage blanc et aux pommes
Soupe de potiron et de céleri-rave grillés
Ragoût de gibier au panais et croquettes
Soupe de potimarron relevée
Poêlée automnale au poulet et aux champignons des bois
Quiche automnale aux salsifis et au bleu
Demi-lunes de potiron
Quiche à la betterave rouge et au topinambour
Salade de blé aux champignons et magret fumé
Pintade au Butternut grillé et à la purée aux marrons
Civet de marcassin aux pruneaux
Médaillon de biche et gratin aux topinambours
Poulet au crumble de noisettes et spaghettis de courge
Canard aux panais et sauce aux champignons des bois
Carbonades de porc au céleri-rave et à la courge Butternut
Mitonnée de lapin aux panais et aux carottes (sans gluten ni lactose)
Potage d'automne au potiron (sans gluten ni lactose)
Potage d'automne au potiron (sans lactose)
Pommes au four farcies
Potage d'automne au potiron (sans gluten)
Mitonnée de lapin aux panais et aux carottes (sans gluten ni lactose)
Compote de potiron
Soupe de topinambours et crème à la pomme (sans gluten)
Potage au céleri-rave
Risotto d'automne aux champignons
Pleurotes aux noix et à l'huile de truffe
Velouté de potiron (sans gluten ni lactose)
Soupe de topinambours aux champignons farcis
Purée au panais et aux herbes fraîches
Purée au panais
Pastilla aux champignons
Bouchées au chicon à la poire et au brie
Hachis Parmentier aux patates douces et au potiron
Mijotée de lotte sur lit de chou vert
Rôti de côtelettes et risotto au potiron
Rôti de porc, crumble de potiron et sauce aux échalotes
Gratin de potiron et de quorn épicé
Hachis parmentier
Filet de pintade, purée de potiron aux noix et jambon Ganda
Boulettes à la sauce tomate aux panais
Soupe-repas aux champignons des bois et aux tortellinis
Risotto aux cèpes
Soupe de lentilles au tofu poêlé, au panais et à la pistache
Purée au panais et aux lardons
Salade de lentilles aux dés de potiron
Potage de navets et toasts au fromage
Soupe carotte-panais et chips de panais
Médaillon de chevreuil et garnitures de saison
Saumon et duo de purées au four
Jarret de veau aux grenailles, panais et épinards
Poulet à l'orange et légumes oubliés
Potage de panais aux cèpes
Tartiflette
Wok de poisson oriental au chou-rave et au potiron
Pizza Pollo aux légumes d'automne
Pennes complètes aux scampis et à la sauce Butternut
Faisan poêlé et topinambours à la pomme
Rôti de dinde et poêlée de panais
Consommé de gibier
Steak de biche sauce au vin et gratin de potiron
Gibelotte de lapin à la moutarde sur tapis de chou vert
Rôti au jambon sauce à l'orange et tourelle de poire au chou-rave
Soupe de châtaignes et poêlée des bois
Frites de céleri-rave
Pilons de poulet au four, légumes forestière et riz basmati
Civet de biche aux lardons et aux princesses
Soupe de chicons à la bière et aux noix de Saint-Jacques
Médaillon de marcassin flambé sauce aux myrtilles
Médaillon de marcassin, sauce au vin rouge et petits légumes à la provençale
Nouilles sautées aux champignons et au potiron
Gravad lax au panais et dressing au miel
Rôti de biche et lasagne de légumes oubliés
Lasagne au potiron
Purée de panais à la dinde
Mousse de panais aux poires et aux noix
Velouté de panais au brie
Soupe de champignons à la crème et huile à la truffe
Velouté de potiron
Lapin mijoté et wok de chou vert au céleri-rave
Ballottines de poireau au lard fumé
Verrines orientales au poisson
Filet de pintade et brick aux champignons croquants
Cassolette de colin aux scampis et aux poireaux
Tagliatelles à la sauce aux fruits de mer et au brocoli
Tourte aux oignons et au jambon fumé
Quiche d'automne au poireau et au chou vert
Salade de chicons au chou rouge mariné et au poulet
Wrap aux champignons des bois et au camembert
Soupe de châtaigne à la crème et à la pancetta
Wok de légumes et de nouilles à l'omelette
Dinde farcie et garniture automnale
Rouget barbet au potiron et aux pleurotes
Filets de faisan, sauce aux airelles
Filet pur de porc au chutney
Filets de faisan sur lit de légumes d'automne
Dinde sautée façon automnale
Filets de pintade aux champignons des bois et aux raisins
Rôti de marcassin parfumé, sauce gibier
Blanquette de veau en sauce relevée
Champignons farcis
Salade d'automne aux poivrons et aux princesses
Salade d'automne aux poivrons et aux princesses
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